C’EST LE TEMPS DES CERISES

La cerise est un énergétique, un reconstituant et un reminéralisant, par son sucre et ses sels minéraux: potasse, phosphore, calcium, sodium, chlore, soufre, magnésie et fer. On y a trouvé également un peu de cuivre, de cobalt et de manganèse.
 
Outre le fait qu’elle soit un calmant des nerfs, un régulateur du foie et de l'estomac, la cerise est tonique et rafraîchissante. Son sucre, constitué surtout de lévulose, convient très bien aux diabétiques.

Son utilisation en cure dans l'arthritisme, les troubles des reins, la constipation se justifie par l’action de drainage qu'elle exerce sur l'appareil urinaire et les intestins particulièrement. Par sa vitamine A, la cerise agit sur l'équilibre addo-basique et pour cela, elle est un facteur de rajeunissement. Son acide quinique s'oppose à la calculose.

Les cerises sont bien plus actives le matin à jeun. Si l'on en fait une cure, ne rien prendre d'autre au petit déjeuner, et en prendre largement au début des deux autres repas. Un ou deux jours à ne manger que des cerises est une excellente pratique qui contribuera efficacement à la libération des émonctoires et, partant, à l'élimination des déchets et autres toxines.

Du jus de cerises peut compléter la cure; en prendre 2 verres par jour, entre les repas.

La tisane de queues de cerises est un diurétique renommé contre toutes les affections des reins et de la vessie. Si, à la saison, on peut y ajouter, à égalité, du jus de cerises ,fraîches, son action est encore plus efficace et plus étendue.
Pour préparer cette tisane, à utiliser comme boisson, faire bouillir pendant quelques minutes 20 gr. de queues de cerises dans un litre d'eau. Laisser refroidir et passer; boire à volonté.