Chronobiologie alimentaire

Un point important pour éviter les dommages d'une hygiène alimentaire dépréciée, c'est  la connaissance et le respect des rythmes biologiques. En effet, chaque organe et chaque fonction dans notre organisme se voit distribuer un maximum d'énergie à un moment précis de la journée, moment qui dure 2h00.

La médecine chinoise traditionnelle en a établi, après 6000 ans d'observation et de pratiques, une échelle chronologique précise dont voici l'ordre en heure solaire. Il faut donc convertir pour les pays qui ont des changements horaires.

• 1h à 3h : le foie
• 3h à 5h : poumons
• 5h à 7h : Gros intestin
• 7h à 9h : Estomac
• 9h à 11h : Rate et Pancréas
• 11h à 13h : Coeur
• 13h à 15h : Intestin grêle
• 15h à 17h : Vessie
• 17h à 19h : Reins
• 19h à 21h : Ministre du coeur
• 21h à 23h : Triple réchauffeur
• 23h à 1h : Vésicule biliaire
  
  

Ce qui est intéressant dans cette chronologie des fonctions organiques c'est qu'elle permet de déterminer l'organe affecté en fonction de la manifestation des symptômes à une heure précise. Par exemple, votre fringale de 11h00 du matin concerne l'horaire ou de toute l'énergie est envoyé au pancréas et indique donc une insuffisance de sucre, voire de mauvais sucres comme les sucres raffinés contenus dans la confiture ou les sucres blancs dans le café alors que des fruits secs n'auraient pas déclenché cette fringale.

Vous pouvez constater que c'est entre 7h00 et 9h00 du matin que la fonction "estomac" est stimulée au maximum par le méridien énergétique qui lui correspond. C'est donc à ce moment-là que nous devons commencer à manger dans la journée. Vous remarquerez que le méridien qui précède de 5h00 à 7h00 est le "gros intestin". C'est l'évacuation des matières fécales qui doivent se faire avant que vous ne commenciez à manger. Généralement, la méthode à adopter est de prendre au réveil une tisane avec ou sans miel avec comme buts : nettoyer et désinfecter l'estomac, puis déclencher quelques minutes plus tard l'envie d'aller faire ses "gros besoins".

La chronologie alimentaire a également une influence sur le type d'énergie vitale. Le jour étant sous influence solaire avec une énergie magnétique et la nuit étant sous influence lunaire avec une énergie électrique. L'énergie solaire est captée par le côté droit de notre corps, tandis que l'énergie lunaire est captée par le côté gauche.

Ainsi, il faudra tenir compte des aliments que nous devons manger le jour où la nuit car ils sont eux-mêmes chargés d'énergie solaire ou lunaire. En voici quelques-uns pour vous en faire une idée :

• Légumes de jour : carotte, betterave, épinard, potiron, petits pois, haricots vert, blé, chou rouge, maïs, radis rose, salade, poivron
• Légumes de nuit : pommes de terre, céleri, navet, chou-fleur, chou blanc, endives, artichaut, poireau, courgette, concombre, céleri branche, champignon, aubergine...
• Fruits de jour : cassis, citron, orange, pamplemousse, mandarine, myrtille, fraise, framboise, tomate, cerise, abricot, kiwi, figue, ananas...
• fruits de nuit : poire, banane, melon, pomme, olive, avocat, amande...
• Condiments de jour : Ail, persil, thym, romarin, poivre, laurier, moutarde...
• Condiments de nuit : Oignon, cornichon, échalotte, sel...
• Viandes de jour : Boeuf, cheval, mouton...
• Viandes de nuit : Porc, lapin, agneau, poulet, oeuf, canard...
  
  

Les repas de jour devront être pris dans les créneaux horaires suivants :

• 7h30 à 10h
• 11h30 à 12h
• 15h à 19h

Les repas de nuit devront être pris dans des créneaux horaires suivants :

• 19h30 et 7h30
  
  

Considérons quand même que l'organisme n'est pas vraiment dans une phase de pleine digestion pendant la nuit puisque les fonctions nocturnes s'occupent surtout de la détoxination et de la réparation cellulaire. En tout cas, les aliments de nuit, de par leur composition et leur type énergétique, iront dans le sens utile à ses fonctions organiques nocturnes.

Ainsi, notre corps énergétique devra se recharger, se revitaliser avec des aliments qui correspondent à la polarité du moment.

Cette polarité, qui correspond à la latéralité du corps est l'énergie qui permet de communiquer la vitalité à l'organe correspondant et dont de permettre une totale assimilation des nutriments. A défaut du bon type d'énergie l'organe sera privé de vitalité et stockera des déchets toxiques, notamment emprisonnés dans les graisses.

Ces graisses favoriseront des champs d'énergie opposés à la latéralité du corps et s'accumuleront dans l'aura énergétique. Et ceci favorisera à son tour la création d'une dépendance aux aliments concernés.

Voir le livre de Luc Hourdequin : La chrono-biologie alimentaire aux éditions Guy Trédaniel